Direktvermarktung –Rohmilch
Rohmilch direkt ab Hof – frischer geht’s nicht!
Während früher zahlreiche Milchkunden mit Ihrem Milchkrug direkt in den Melkstand kamen, besteht seit 2017 die Möglichkeit 24Stunden/7 Tage die Woche frische unbehandelte Rohmilch aus unserem Automaten zu zapfen. Es können mitgebrachte Gefäße befüllt werden – bei Bedarf stehen aber auch Milchflaschen im Warenautomat bereit.
Frische Rohmilch enthält mehr als 100 lebenswichtige Inhaltsstoffe: neben Calzium, zahlreichen Proteinen und Omega-3-Fettsäuren seien hier vor allem die vielen Vitamine (Vitamine A, D, E, K, C, B1, B2, B6 und B12), Mineralstoffe (u.a. Eisen, Natrium, Kalium und Magnesium) und Enzyme genannt. Seit mehreren Jahren achten wir in der Zucht auf die Steigerung des A2-Milch-Anteiles, mit dem Ziel in Kürze noch besser verdauliche Rohmilch (100% A2 Milch) zu erzeugen und auch den Gehalt an Kappa-Kaseinen für eine effizientere Käseproduktion zu erhöhen.
Neben dem Milchautomat befinden sich in unserer Milchhütte unsere Warenautomaten (mit Lebensmittelkühlung) – Rund um die Uhr können Sie dort unsere Spezialitäten aus der Hofkäserei erwerben. Um das Warenangebot zu vervollständigen kaufen wir noch frische Eier (Geflügelhof Struppen), Honig (Imkerei A.Ehlert, Dorf Wehlen) und kleine Vesperlaibe (Brot aus Tonis Bäckerladen; Stadt Wehlen) zu.
Kommen Sie vorbei – wir freuen uns auf Sie!